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はせがわ酒店主催『ロンドンきき酒審査会』にて見事純米吟醸蔵元審査員の部2位！原料米に萩市大字中小川611番地の山田錦を使用しているため、『611』と名付けられました。単一の田んぼで栽培されたお米を使って日本酒を造ることによって、その土地自身の個性を表現しています。無濾過にすることで、よりその個性を感じられるようになっています。特定名称純米吟醸蔵元澄川酒造場所在地山口県原料米611番地の山田錦精米歩合50アルコール度数-【澄川酒造場：東洋美人 611 純米吟醸 無濾過】
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